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Historia

Herederos de la tradición de tostadores de café de Sevilla

Giro de timón

 
En el año 2006, debido a la evolución del mercado y al enfoque de la nueva generación, la familia Bermúdez decide cambiar de rumbo, reorientando su negocio hacia un público más exigente. Fruto de esta decisión son el nacimiento de la marca Café INSIGNIA y, en 2007, el de La Escuela del Café, centro de referencia para la formación especializada en el producto café y en su elaboración por el que han pasado, a fecha de hoy, más de 2.000 alumnos.
 
La Escuela del Café, que cuenta actualmente con acuerdos firmados con múltiples escuelas de hostelería, tanto publicas como privadas, representa el cambio de mentalidad de la empresa, que ha dejado de considerar a los hosteleros como un cliente, para contar con ellos como el último eslabón de la cadena para que el café, el producto final, llegue con toda su esencia al verdadero cliente, el consumidor.

Situación actual

 
Hoy, más de dos décadas después de su creación, Sevillana de Café, SL cuenta con una plantilla de 35 empleados y tuesta alrededor de 250 toneladas de café anuales, repartidas entre sus tres principales marcas: AB CaféCafé Santa Cruz y Café INSIGNIA. Además, es distribuidora de gran variedad de productos afines al desayuno, muchos de ellos en exclusiva, entre sus cerca de 1.000 clientes localizados en su mayoría en Andalucía Occidental.
 
Sin embargo, lejos de conformarse con estas cifras y pese al entorno económico adverso propiciado por la crisis, la empresa sigue evolucionando, rediseñando todos sus procesos de trabajo e incorporando sistemas de información a la producción y la venta que permiten aumentar la eficiencia y ofrecer un servicio al cliente con una gran diferenciación competitiva, comercializando productos con un alto valor para los consumidores y la máxima rentabilidad para los clientes.